Postres caseros de siempre
65 postres caseros para elegir: flan, chocotorta, lemon pie, alfajores, tortas de chocolate, brownie, volcán y más. Con ingredientes, molde, pasos y señales de cocción, reunidos en un recetario digital.
- 65 postres: los clásicos de siempre + un capítulo entero de chocolate
- Cada receta con ingredientes, pasos, punto de cocción, "si te salió mal" y variantes
- Técnica explicada: caramelo, baño María, claras, crema y chocolate
- PDF para celular, tablet o PC · Pago único
¿Te pasa esto?
- El flan sale con agujeritos, o no se desmolda, o el caramelo queda amargo.
- El budín queda crudo en el centro y dorado afuera, o se hunde.
- El merengue del lemon pie llora y se baja a las dos horas.
- Buscás una receta en internet y cada video dice una cantidad distinta, sin molde ni tiempos.
- Querés hacer los postres que comías en tu casa y no tenés la receta de nadie.
Un recetario para tener a mano en la cocina: cuánto lleva, qué molde usar, cómo reconocer el punto y qué revisar cuando algo sale distinto. Elegí una receta, leé los pasos completos y prepará los ingredientes antes de empezar.
Paso a paso
- Tocás el botón y pagás con Mercado Pago: tarjeta, débito o dinero en cuenta.
- Apenas se acredita el pago, te llega un mail con los links de descarga.
- Lo abrís en el celular, la tablet o la compu, y lo imprimís si querés.
Postres a ojo
- Flan con agujeritos o que no desmolda
- Budín crudo en el centro
- Merengue que llora y se baja
- Recetas de internet sin molde ni tiempos
Con el recetario
- Baño María y punto de cocción explicados
- Molde y señales de cocción según la preparación
- Merengue suizo paso a paso
- Cantidades exactas y qué hacer si falla
Todo lo que te llega al mail
Principal
Postres caseros de siempre (PDF, más de 150 páginas)
65 recetas en 8 capítulos: flanes y postres de cuchara, budines y tortas de la merienda, tortas y tartas de ocasión, alfajores y masitas, panqueques y fritos, postres de heladera, postres de fruta y chocolate (tortas, brownie, volcán, mousse, cheesecake, cookies, alfajores negros y trufas). Cada una en dos páginas, con porciones, tiempo, molde, horno, ingredientes, pasos, punto de cocción, "si te salió mal", variantes y cómo servirla.
Las tres bases
Crema pastelera, crema chantilly y dulce de leche casero, con su punto y sus fallas. Incluidas en el recetario.
Técnica, seguridad y conservación
Caramelo, baño María, claras a nieve y merengue suizo, crema montada, chocolate derretido, horno y prueba del palillo. Qué pasa con el huevo crudo y el frío, y una tabla con cuánto dura cada postre. Incluido en el recetario.
En el recetario
Un postre para cada ocasión
Qué hacer según el tiempo que tenés, la ocasión (cumpleaños, mate, visitas, fiestas) y lo que te sobró (pan, claras, yemas, dulce de leche), y cómo cambiar de molde. Incluido en el recetario.
Es para vos si…
- Querés hacer en casa los postres de siempre: flan, budín de pan, chocotorta, alfajorcitos, tiramisú, churros, y también tortas de chocolate, brownie y volcán.
- Te salió alguna vez un flan con agujeritos o un budín crudo y querés entender por qué.
- Buscás recetas con ingredientes del súper, cantidades en gramos y en tazas, y el molde y los tiempos escritos.
- Cocinás para la familia, para el mate o para un cumpleaños y buscás indicaciones claras para practicar.
- Te gusta tener un recetario ordenado en el celular, en vez de capturas de pantalla sueltas.
No es para vos si…
- Buscás postres sin azúcar o sin TACC: estos son los clásicos con azúcar, dulce de leche y harina de trigo (Mesa Liviana tiene otros recetarios para eso).
- Querés un recetario para vender postres, con costos y precios: este es para cocinar en casa.
- Querés un libro impreso: es un PDF digital.
- Esperás una foto por receta: el recetario está pensado para leerse fácil, con dos fotos ilustrativas y páginas reales que podés ver en la galería.
Preguntas frecuentes
¿Qué recetas tiene?
65 postres: flan casero con caramelo, flan de dulce de leche, budín de pan, arroz con leche, isla flotante, sambayón, postrecito de chocolate; budines de limón, naranja, marmolado, chocolate, vainilla con chips, inglés y torta galesa; pastafrola de dulce de leche, lemon pie, tarta de frutillas, tarta de manzana, torta invertida, tres leches, marquise, pionono, torta de panqueques y chocotorta; alfajorcitos de maicena, vainillas, merenguitos, palmeritas, ojitos, cuadraditos de coco, bombas de crema y garrapiñada; panqueques, churros, buñuelos de manzana, torrejas, sopaipillas y bananas caramelizadas; mousse de dulce de leche, tiramisú, chajá, postre Balcarce, helado de dulce de leche, salame de chocolate y postre de limón; peras al malbec, manzanas asadas, duraznos en almíbar, zapallo en almíbar y dulce de membrillo. Más crema pastelera, chantilly y dulce de leche casero; y un capítulo de chocolate: bizcochuelo y torta húmeda de chocolate, torta rellena con dulce de leche y ganache, selva negra, torta brownie con merengue, brownie, volcán, mousse sin huevo, flan de chocolate, tarta de chocolate y dulce de leche, cheesecake sin horno, muffins, cookies, alfajores de chocolate y trufas.
¿Los ingredientes son fáciles de conseguir?
Sí: harina 0000, azúcar, maicena, huevos, leche, crema, manteca, dulce de leche, leche condensada, queso crema, chocolate, cacao, galletitas, vainillas. Todo del súper. Las cantidades están en gramos y en tazas y cucharadas, con una tabla de equivalencias.
¿Necesito batidora o moldes especiales?
Cada receta indica el equipo necesario. Para varias alcanza con utensilios habituales; el merengue suizo y las cremas con huevo requieren termómetro, y los churros, churrera apta y termómetro de fritura. Podés elegir otras recetas si no tenés ese equipo.
¿Son recetas sin azúcar o sin TACC?
No. Son los postres clásicos con azúcar, dulce de leche y harina de trigo, para disfrutar en porciones. Si buscás versiones sin azúcar agregada o sin TACC, Mesa Liviana tiene recetarios específicos para eso.
¿Las recetas tienen fotos?
El PDF tiene una foto por capítulo, no una por receta: cada receta está pensada para leerse fácil en el celular, con la ficha, los pasos numerados, el punto de cocción y el "si te salió mal".
¿Es un libro físico?
No. Es un producto digital: te llega por mail, no se envía nada físico. Es un PDF para ver en el celular, la tablet o la computadora, y podés imprimirlo en tu casa para uso personal.
¿Cómo lo recibo?
Apenas se acredita el pago te llega un mail con el link de descarga. Si no lo ves en unos minutos, revisá spam o promociones, o escribinos a contacto@kroftly.com.
¿Es un pago único?
Sí. Pago único con Mercado Pago, sin suscripción ni débitos automáticos.
¿Y si no me sirve?
Podés usar el Botón de arrepentimiento en kroftly.com/pages/boton-de-arrepentimiento dentro de los 10 días corridos desde la compra, o escribirnos a contacto@kroftly.com.
¿Qué te falta para decidirte?
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Fijate en «Es para vos si…» más arriba. Y si no es lo que esperabas, tenés 10 días corridos para arrepentirte de la compra.
Es un pago único, sin suscripción: no hay cargos después. En Mercado Pago ves las cuotas disponibles con tu tarjeta antes de pagar.
No hace falta leerlo entero para empezar: está ordenado para ir directo a la parte que necesitás, y queda en tu mail para cuando lo quieras.
Empezá hoy
65 postres caseros, de los clásicos de la casa argentina a las tortas de chocolate, con las cantidades, los tiempos, el punto de cocción y qué hacer si salió mal. Pago único. Descargalo hoy y empezá por el que más te tiente.
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